Er ist immer weiblich und frisst nur Fleisch. Bei einer Operation bekommst du zuerst 10 Gläser Kaviar, danach 6, die zwischen Kaviar und Störrogen wechseln.

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Wird für Kaviar gezüchtet. Seine Eier können mit Operationsbesteck entnommen werden, solange der Fisch noch am Leben ist, oder vollständig entfernt werden, wenn der Fisch geschlachtet wird. Pflanzt sich nicht in Gefangenschaft fort.