Podręcznik
Poradnik fermentacji wina z KwiatoGody
Trzystronicowy poradnik o wodzie, drożdżach i jagodach do Wina z KwiatoGody.
Poradnik zaawansowany
Jakość wody wpływa na jakość wina. Użyj wody wysokiej jakości lub podstawody. W czystej wodzie nie ma minerałów potrzebnych do fermentacji. Woda niższej jakości znacznie obniży jakość wina.
Standardowe drożdże są opcjonalne, ale wysoce zalecane. Bez nich wino fermentować będą dzikie drożdże, co daje niekonsekwentne rezultaty. Standardowe drożdże znacznie przyspieszają również proces fermentacji.
Jakość jagód to także ważny czynnik. Jedna garść wystarczy na wino niższej jakości. By uzyskać wino wysokiej jakości, potrzeba dwóch garści. Unikaj przejrzałych, niedojrzałych i spleśniałych jagód. Najlepsze jagody do robienia wina mają zazwyczaj rozmiar poniżej średniej.
Czysta woda daje równie dobre wino jak Woda wysokiej jakości. Z Podstawody wychodzi wino o jeden stopień gorsze.
