手册
荧光莓果酿发酵指南
一本三页的指南，讲酿荧光莓果酿用的水、酵母和浆果。
进阶指南
水
水质会影响酒的品质。请使用优质水或基础水。纯水缺乏发酵所需的矿物质。水质低于基础水时，酿出的酒品质会大幅下降。
酵母
标准酵母只是可选项，但强烈推荐使用。如果不使用它，空气中的野生酵母将代替其发酵酒液，但这会产生极不稳定的结果。此外，标准酵母也能极大地加速发酵过程。
荧光莓果酿
浆果的品质是最重要的因素。一把浆果足以酿造低级酒。酿造高级酒则需要两把浆果。避免使用过熟、未熟或发霉的浆果。最适合酿酒的浆果通常比正常尺寸更小。
备注
纯水酿出的酒和优质水一样好。基础水酿出的酒低一档。
荧光莓鉴别方法
正常
未熟
发霉
较小
