เอมเบอร์ฟิน

ปลาสีแดงอันสะดุดตาตัวนี้มีลายทางสีดำ เกล็ดที่แวววาวดูคล้ายกับถ่านที่กำลังมอด จึงได้รับชื่อว่า "ครีบอำพัน"

ปลานี้สามารถนำไปย่างหรือใช้ประกอบอาหารสูตรอื่นได้ และยังสามารถนำไปปล่อยคืนลงแหล่งน้ำและเลี้ยงในบ่อได้