Всегда самка, ест только мясо. При операции сначала достаются 10 банок Икры, затем ещё 6, где Икра и Икра осетра чередуются.

- Занимает
- 7 x 2 клеток
Его выращивают ради икры, которую можно изъять у живой рыбы с помощью хирургических инструментов или при её забое. В неволе не размножается.